дұшпаралау

(Қар., Шет) тұшпара, т.б. ет тағамдарын дайындаған кезде ішіне сарымсақ, пияз, бұрыш, лавр жапырағын қосу. Тартқан етіңе сарымсақ, бұрыш қосып д ұ ш п а р ал а п жібер (Қар., Шет)