қаттама

1

1. (Алм., Шел.) жұқа нанның арасына қаймақ салып орап майға пісірген нан. Мейман келді ғой, қ а т т а м а пісір (Алм., Шел.). 2. (Жамб., Жам.) қамырды оқтаумен жазып, бетіне май жағып бүктеп, жағылмаған жағына тағы да май жағып бүктеп қазанға не табаға пісірген нан

2

(Сем., Аяг.) қыстай жиналған мал қиын жазда су құйып, көлікпен бастырып, қалыпқа, т.б. ыдысқа құйып жасаған түрі