- бітеу
- 1(Шығ.Қаз., Глуб.; Сем., Абай) үсті жабық, жан-жағы қоршалған жылы қора. Осы күні колхоздар малға б і т е у салатын болды (Шығ.Қаз., Глуб.)2(Гур., Тең.) балықтан істелетін тамақтың бір түрі. Бітеу жасау, бітеуге нан салу. Аушылар балықтың ішіндегісін алып тастап оған жұқа нан, картоп, пияз салып б і т е у пісіреді. Ауға сазан түскенде б і т е у жасалады. Б і т е у балықшылардың жақсы көретін тамағының бірі (Гур., Тең.)
Қазақ тілінің аймақтық сөздігі. - Алматы: « Арыс» баспасы. Ғ.Қалиев, О.Нақысбеков, Ш.Сарыбаев, А.Үдербаев. 2005.