- шырлама
- (Орал, Жымп.; Түрікм.: Таш., Көнеүр.) сүтке сөк, ұн салып пісірілген қою тамақ; быламық; бөртпе. Сиырдың уызына май араластырып пісірген ш ы р л а м а (Орал, Жымп.). Таңертең ш ы р л а м а ғ а тойып алып едім, қарным ашар емес (Түрікм., Таш.)
Қазақ тілінің аймақтық сөздігі. - Алматы: « Арыс» баспасы. Ғ.Қалиев, О.Нақысбеков, Ш.Сарыбаев, А.Үдербаев. 2005.