шырлама

(Орал, Жымп.; Түрікм.: Таш., Көнеүр.) сүтке сөк, ұн салып пісірілген қою тамақ; быламық; бөртпе. Сиырдың уызына май араластырып пісірген ш ы р л а м а (Орал, Жымп.). Таңертең ш ы р л а м а ғ а тойып алып едім, қарным ашар емес (Түрікм., Таш.)