Қазақ тілінің аймақтық сөздігі. - Алматы: « Арыс» баспасы. Ғ.Қалиев, О.Нақысбеков, Ш.Сарыбаев, А.Үдербаев. 2005.
үлпершек — зат. Жүрек қабына май, кесек ет т.б. салып жасалған, шұжық тәрізді тағам … Қазақ дәстүрлі мәдениетінің энциклопедиялық сөздігі
үлпершек — зат. Еркек жылқы қасасының қыны, жыныс мүшесінің сыртқы қабы (Ж.Бабалықұлы, Мал ауру, 223). Құла ат та қатты семіріпті. Абай шегіне түсіп, бүйірден бір байқап қарап еді, жоны да жұмырланыпты. Ү л п е р ш е к майы да білеуленіп, білініп тұр екен… … Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі
