- сүт бауырсақ
- (Жезқ., Ағад.) қатқан нанды сүтке жібітіп дайындайтын тағам
Қазақ тілінің аймақтық сөздігі. - Алматы: « Арыс» баспасы. Ғ.Қалиев, О.Нақысбеков, Ш.Сарыбаев, А.Үдербаев. 2005.
сүт бауырсақ
Смотреть что такое "сүт бауырсақ" в других словарях:
бауырсақша — үст. Бауырсақ секілді, бауырсақ тәрізді. Құлжаны иіре атып жібергенде, тізіліп тұрған асықтар б а у ы р с а қ ш а шашылып, әр жерде тырайып тырайып жатады (М. Қабанбаев, Жиһанкез., 4) … Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі
бауырсақ — зат. Ескен немесе қалыңдау етіп жайған қамырдан бір өңкей домалақ, яки төрт бұрышты етіп кесіп майға пісірген нан; тағам … Қазақ дәстүрлі мәдениетінің энциклопедиялық сөздігі
бауырсақ шашу — Баланы бесікке салғанда, жас келін түсіргенде, қуанышты сезімді және тілектестікті білдіретін шашу … Қазақ дәстүрлі мәдениетінің энциклопедиялық сөздігі
бауырса — зат. Тартпаның аттың бауырына келетін жалпақ жері. «Б а у ы р с а», «үзеңгі» мен «сырттық», «ноқта», Көрдім мен асауда «өре», «тұсауды» атта. «Қамшы» ұстап, «қанжығаға» «шідер» байлап, «Желіге» жылқы қайырам атам жоқта (Қаз. әдеб., 30.04.1986, 5) … Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі
тұш бауырсақ — Ұнға сүт, май, қант, жұмыртқа қосып илеп, ұсақ етіп кесіп, қуырып, балға қатыратын мерекелік бауырсақ … Қазақ дәстүрлі мәдениетінің энциклопедиялық сөздігі
қиғаш бауырсақ — (Шымк., Түркіс.) қиғаштап кесіп жасаған бауырсақ … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
ши бауырсақ — (Сем., Абай) жіңішкелеп кесіп пісіретін кітірлек бауырсақ. Ш и б а у ы р с а қ басқа наннан гөрі тез пысады, сондықтан жұмыс кезінде көбінесе ш и б а у ы р с а қ пысырамыз (Сем., Абай) … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
уақ бауырсақ — (Түрікм.: Красн., Небид.) шәк шәк. Жігіттер, бал қосқан у а қ б ау ы р с а қ т а н да ала отырыңдар (Түрікм., Красн.) … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
кептер — (Қост., Жанг.; Қ орда, Қарм.) бауырсақ сүзіп алатын тесік ожау. Жеңеше, к е пт е р і ң бар ма, біраз бауырсақ пісіріп алайын деп едім (Қост., Жанг.). К е п т е р д і керегеге іле сал Қ орда., Қарм.) … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
шүрек — (Қ орда: Арал, Қарм.; Қост.: Жанг., Тоб., Об.; Қарақ., Қоң.) үлкен домалақ бауырсақ. Жол азыққа жақсылап ш ү р е к пісіріп алғанбыз (Қост., Об.). Дастарқанға ш ү р е к сал (Қост., Тоб.). Бауырсақты ш ү р е к қылып пісір Қ орда., Қарм.) … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
