қуырмаш

1. (Түрікм.: Красн., Ашх., Небид., Таш.) ет, балық, т.б. қуырылып жасалған тағам. Мұны қ у ы р м а ш п е н қоса ішсе, ірә жақсы болар еді (Түрікм., Красн.). [Түрікменше говурма (Рус.-туркм. сл., 1956); қарақ. қуырмаш (Карак.-рус. сл., 1958); қоғурмаш қуырылған бидай, кейде «қапурмач» (М. Қашқ., 1 т., 454)]. 2. (Ауғ.; Ир.) қуырған бидай мен жүгеріден жасалған тамақ