жайма — 1 (Орал, Казт.) үйге төсейтін немесе тұсқа ұстайтын үлкен кілем. Жердің беті түрленіп, қызыл ж а й м а жайғандай құлпырады (Орал, Казт.) 2 (Қост., Торғ.; Қарақ.) дастарқан. Дастарқанды бұрын ж а й м а дейтін едік (Қост., Торғ.). Ж а й м а н ы ң… … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
жайма — зат. Үстіне бір нәрсе салу не қою үшін құрастырылған ағаш қаңқа, өре. сын. Етке салатын жайылған жұқа нан, қамыр … Қазақ дәстүрлі мәдениетінің энциклопедиялық сөздігі
күлше — 1 1. (Алм.: Шел., Еңб қаз.; Шымк., Түлк.; Қ орда: Сыр., Жал.) дөңгелек етіп пісірілген кішілеу қалың нан. К ү л ш е н і көбінесе оттың қызуына, я тандырға пісіреді (Алм., Шел.). 2. (Жамб., Шу; Шымк., Түлк.; Қост., Семиоз.) отқа көміп пісірілген… … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
күртік — Қ орда., Арал; Қарақ.; Түрікм.: Таш., Красн., Ашх., Мары) етке салған нан. Еттің к ү р т і г і езілмей піскен екен, жақсы жеп алдық Қ орда., Арал). К ү р т і г і ң д і илей бер, бәйбіше, меймандар дем алып болды білем (Қарақ.). К ү р т і к бидай … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
сыпыра — 1 (Жамб.: Жам., Шу; Шымк.: Мақт., Арыс; Алм.: Кег., Жам.; Қ орда: Қарм., Сыр., Жал.; Қарақ.) нан жаятын, нан илейтін, диірмен астына салатын дастарқан (көбіне теріден жасалады). С ы п ы р а н ы әкелші, қамыр салып қояйын (Жамб., Жам.). Қане,… … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
Казахи — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания статей … Википедия
дастархан — ир. зат. Ас ішкенде тағамның тазалығы және жинақтылығы үшін жерге немесе үстел үстіне төсеуге лайықталған жайма. Көбіне жібі жуандау қалың матадан не клеенкадан жасалады. Дастарқан атауы о баста парсы тілінен енген. Парсыша «дастар» сөзі орамал,… … Қазақ дәстүрлі мәдениетінің энциклопедиялық сөздігі
